Gemblong cotot adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Jika dilihat dari namanya kue tradisional ini memang sangat unik karena kata cotot jika diartikan dari bahasa Jawa kedalam bahasa Indonesia artinya adalah keluar secara tiba-tiba atau muncrat. Hal ini mungkin karena bahan isi dari kue ini akan terasa keluar ketika kita mengggitnya sehingga kue ini dinamakan demikian.
Gemblong Cotot memiliki rasa yang manis karena bahan isinya adalah berupa gula pasir yang meleleh dengan sendirinya ketika kue dimasak dengan cara digoreng.
Kue Gemblong Cotot pada umumnya berbentuk seperti telur, namun ada juga yang berbentuk setengah lingkaran yang pada bagian tengahnya gemuk atau sedikit mirip dengan bentuk kue pastel. Selain itu menariknya walaupun kue ini tergolong sangat sederhana baik dari bahan, dan cara pembuatannya namun hingga sekarang kue ini masih sangat digemari oleh masyarakat Jawa terutama kalangan menengah kebawah, bahkan juga cukup mudah untuk bisa ditemukan penjualnya dipasar-pasar tradisional dengan harga yang juga sangat murah.
Dengan menerapkan teknologi tepat guna, makanan ini telah di modifikasi menjadi makanan kelas menengah ke atas. Bahan baku singkong yang merupakan bahan berkualitas, menggunakan tanaman bibit unggul, dan di tanam pada tekstur tanah tertentu sehingga menghasilkan buah singkong yang benar-benar berkualitas. Setelah buah di panen dan di cuci bersih, di lakukan proses perebusan dengan menggunakan autoclaff atau presto agar tekstur singkong menjadi sangat lembut.
Singkong yang telah lembut ini kemudian di olah menjadi Gemblong Cotot Eklusif yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa enak, lembut dan manis. Tersedia dalam dua pilihan rasa Coklat dan Gula Pasir.
BENTUK KEMASAN:
